2007/08/21: 自家製パンチェッタ

豚バラ肉に塩を塗り込んで、1~2日置いて水分切った後、コショウ、ハーブなどまぶして、冷蔵庫に2週間ほど放っておくとできるそうです。(脱水シートを使ってもよいみたい)

ということで、塩を昨日塗り込んだところ。上手くいくのかな???

それよりも、曲作らなくちゃいけないのにぃ~。(ネタにつまると現実逃避して料理を始める依田彩であった。)

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2007/12/ 7: ライブあれこれ

12月は気がつけばあちらこちらでライブです。 新潟、柏崎市に行ってきました。みなさんにほんとよくしていただきました。お酒も、魚もうまいですね。市場で買った魚(白身系、ハタハタに似ていますが名前はわからず。。。)おいしかった~。ほんのび饅頭(見かけは普通の温泉饅頭ですが、皮がなぜかもちもちでうまい!!)あ、食べ物の話ばっかし。 食べ物の話が出たので。福島の「えごま豚」を食すことが出来ました。えごま(

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